Mercato上海为您倾情呈献全新夏季菜单

（上海，2019年7月）位于沪上知名的时尚生活地标外滩三号6楼的意大利餐厅Mercato by Jean-Georges，秉承简单而不失优雅的理念，为宾客带来非凡的味觉体验。行政总厨柴懿辰传承意大利美食文化精髓，融合本地特色，甄选当季新鲜食材，倾情呈献多款夏季菜品，是您在炎炎夏日的不二之选。

夏季菜品包含以下菜品：

夏季沙拉配辣味青柠油醋汁

圆长面配新鲜蟹肉，夏季节瓜，白葡萄酒，辣椒和香草

芝士饺子配绣球菇甜豆和罗勒

炸脆皮鳕鱼慢煮鸡蛋风味酱夏季玉米和豌豆仁

辣金枪鱼嗒嗒配黑橄榄，黄瓜，牛油果和薄荷

酥炸鱿鱼配豌豆苗柠檬罗勒蘸酱

意式芦笋烩饭配脆菌菇，巴马臣芝士，柠檬和香草

鱼子酱配深海扇贝薄片和甜豌豆蛋黄酱

烤夏季节瓜配巴马臣芝士，辣椒黄油和罗勒

煎活扇贝配罗勒碎番茄和橄榄油。

夏季主推新菜介绍

夏季沙拉配辣味青柠油醋汁

以牛油果泥为底并辅以各色生菜、豆子，搭配芝士及柠檬汁，酸爽开胃。

鱼子酱配深海扇贝薄片和甜豌豆蛋黄酱

扇贝薄片柔软微韧，清甜可口，搭配鱼子酱鲜咸的海洋味，清爽怡人，并与甜豌豆蛋黄酱呼应，层次丰富细腻。

煎活扇贝配罗勒碎番茄和橄榄油

扇贝外焦里嫩，口感饱满，选用各色有机番茄，撒上脆面包丁增添口感。扇贝软嫩的质感伴随着番茄的酸甜，鲜甜可口，回味无穷。

烤夏季节瓜配巴马臣芝士，辣椒黄油和罗勒

将巴马臣干酪芝士包裹夏季节瓜一起烤制，节瓜多汁饱满，清爽解腻。

圆长面配新鲜蟹肉，夏季节瓜，白葡萄酒，辣椒和香草

新鲜活蟹现拆，搭配清爽的夏季节瓜，经白葡萄酒汁煮制后，佐以辣椒和香草调味，鲜甜多汁。

欲知详情及预订，请致电 86 21 6321 9922

餐厅地址               上海市中山东一路3号6楼

营业时间               晚餐    周一至周日  17:30 – 23:00