“香浓而不露，秀丽而不娇”的是桂花；“他年我若修花史，列作人间第一香”的是茉莉。芳香植物的气味让人心旷神怡，殊不知它们在生活中的应用也无处不在。10月15、16日由上海辰山植物园主办、多特瑞(上海)商贸有限公司独家支持的《中国精油科学与教育论坛》(暨上海辰山植物园药用芳香植物研讨会) 在云端举行。论坛通过“云赏花”、”大咖公开课“等科普视频，依靠镜头，让观众跟随专家们的步伐走进风景清朗秀丽的辰山植物园，打开五感在绿野中寻香，开启探秘芳香植物之旅。天香生净想，徜徉绿野间。专家们细致到位的介绍，虽隔着电脑屏幕，也香气扑鼻。

“万里飘香的桂花，既是一种观赏花也是一味中药材，人们还用它作为各种美食的佐料；而睡莲，茉莉，薰衣草不仅颜值高，是园艺界的当红花卉，还有丰富的药用价值”。跟随着辰山植物园科植物学博士的镜头，观众们走进了辰山植物园，各种植物自带香气在秋日里争相斗艳，通过主持人细致入微的描述，每种植物的馥雅幽香似乎漫溢到了观众的鼻尖，令人沉醉。

赏花观木涨知识。在云赏花之后，四位重量级的专家分别从各自研究的芳香植物入手为观众带来一堂精彩纷呈的公开课。海盐鼠尾草”是一款知名的香水气味，而鼠尾草其实是很大一类的植物，包括传统药材丹参、欧丹参等，对人体有诸多益处。。上海辰山植物园高级工程师魏宇昆是第一位上台分享的专家。世上植物千千万，他却唯独对鼠尾草情有独钟，多年致力研究。他及他的团队10年来走遍了中国25个省区1128个分布点，将132种10000余株鼠尾草引种进了辰山植物园。

”五味子也是一种驰名的芳香植物，但大多数人肯定不知道豆花咸甜有南北之分，五味子也有南北之分。南北一字之差，看似毫厘，实则千里，南北五味子在功效完全不同。”上海辰山植物园高级工程师孔羽举五味子的这一例子告诉观众通过芳香植物中挥发性物质的提取与鉴定分析，可以鉴别植物的真伪。

新冠疫情让中医药越来越受到关注，而生活中随处可见的芳香植物则是中药材的重要组成部分。中科院上海辰山植物科学研究中心副研究员赵清科普了从古到今芳香植物和中药材之间千丝万缕的关系。“比如一到夏天，公园经常能看到一种紫色小花，散发出淡淡的香气，这种植物的根部抗击新型冠状病毒感染肺炎中药‘肺炎一号’的重要成分黄芩。还有近年来因科学家屠呦呦而名声大噪的‘青蒿素’，‘青蒿素’可以治疗疟疾，它正是提取自青蒿这一芳香植物。”此外赵清还科普了“药食同源”的概念，重点介绍了肉桂，艾草，生姜，丁香，黑胡椒等芳香植物的功效。

赵清关注“药食同源”，而上海交通大学芳香植物研发主任、教授姚雷则立足“中国特色中草药”，她介绍了三十多种中国本土的芳香中药植物，比如艾草、丹参、当归、藏红花、五味子等。这些药用植物作为中药或多或少都有被知晓，但作为芳香植物来提取精油却鲜为人知，作为中药精油可能继承着药材本身的功效也可能与传统效果完全不同，这取决于精油的组分。

中国精油科学与教育论坛一直致力于提供专业的科学平台给精油相关的行业专家探讨精油的各项前沿研究，促进精油行业的普及、科研和教育。通过此次中国精油与教育论坛暨上海辰山植物园药用芳香植物研讨会，让公众走近自然，了解芳香植物研究科技进展，体验植物科学魅力，激发了社会公众对自然科学的热爱和对科技创新的热情，也促进了精油行业的普及、科研和教育。