旅游视讯网图文频道2026年11月03日上海讯（编辑/郭亚芳）

2026年10月14日，《2027南澳州米其林指南》（MICHELIN Guide South Australia 2027）于南澳州正式发布。来自本地及世界各地的行业领袖、知名主厨、餐厅经营者与媒体代表齐聚现场。作为澳大利亚首个正式纳入米其林指南（MICHELIN Guide）评选体系的目的地，南澳州将为世界各地游客探索澳大利亚多元餐饮文化与目的地魅力提供全新视角。

本次指南涵盖米其林星级（MICHELIN Stars）、必比登推介（Bib Gourmand）及米其林入选餐厅（MICHELIN Selected）三大类别，并设有年轻主厨奖（Young Chef Award）、服务奖（Service Award）、侍酒师奖（Sommelier Award）、匠心之声奖（Mindful Voices）等特别奖项。入选餐厅将获得米其林指南官方认证标识，并通过米其林官方平台向全球美食爱好者展示南澳州丰富多元的餐饮体验与独特地域风味。

从世界级葡萄酒到在地风味，开启一场多感官美食之旅      

南澳州是澳大利亚备受瞩目的美食美酒目的地之一。这里拥有享誉国际的葡萄酒产区，如芭萝莎（Barossa）和麦拿伦谷（McLaren Vale）等，也汇聚了城市餐厅、酒庄餐饮及从农场到餐桌（Farm-to-Table）等多元餐饮体验。无论是在入选米其林指南的餐厅中品味主厨精心打造的创意料理，还是在原产地餐桌体验中感受新鲜食材带来的自然风味，游客都能在旅途中发现南澳州独特的风味魅力。

本次共收录77家餐厅，包含1家米其林二星、10家米其林一星，以及16家必比登推介餐厅和50家米其林指南入选餐厅。以下为入选《2027年南澳州米其林指南》（MICHELIN Guide South Australia 2027）的部分餐厅名单：

米其林二星餐厅

Magill Estate Restaurant

米其林一星餐厅

Anvers Restaurant

Maxwell Restaurant

Restaurant Botanic

Arkhé

Esmay

Aurora at ILA

Hentley Farm

LVN Restaurant at Bird in Hand

Restaurant Aptos

Skillogalee Barrel House

必比登推介餐厅

Africola、Fino Seppeltsfield、The Salopian Inn等16家餐厅

米其林入选餐厅

Magill Estate Kitchen、St Hugo、The Kitchen等50家餐厅

不止美食美酒，发现南澳州更多旅行灵感

对于中国游客而言，米其林指南的发布不仅提供了探索南澳州美食文化的新视角，也为规划南澳州旅行带来了更多灵感。南澳州的美食文化与当地自然环境、葡萄酒产区和丰富海洋资源紧密相连，游客可以从餐桌出发，探索这片土地独特的风味与魅力。

以阿德莱德（Adelaide）为起点，游客可以体验城市餐饮文化，并延伸至周边葡萄酒产区、海岸景观与自然体验。沿着菲尔半岛（Fleurieu Peninsula）连绵的海岸线前行，欣赏壮阔海景；前往袋鼠岛（Kangaroo Island），近距离观察袋鼠、海狮、考拉等澳大利亚代表性野生动物，体验人与自然和谐共处的独特魅力。

对于海鲜爱好者而言，艾尔半岛（Eyre Peninsula）同样是值得探访的海鲜原产地。游客可以品尝柯芬湾生蚝（Coffin Bay Oyster）、南部蓝鳍金枪鱼（Southern Bluefin Tuna）、南部岩石龙虾（Southern Rock Lobster）等南澳州特色海鲜，并探索壮丽的海岸景观。在石灰岩海岸（Limestone Coast），游客还可以品尝当地特色的澳洲全血和牛（Full-blood Wagyu），感受南澳州丰富多元的在地风味。

从米其林推荐餐厅到葡萄酒庄，从在地美食到自然探索，南澳州诚邀更多中国游客亲自到访，感受这片土地多元而独特的魅力。

航班信息

南方航空：全年广州⇋阿德；

东方航空：12.17-次年2.16上海⇋阿德；

国泰航空：11.10-次年3.27中国香港⇋阿德；

新加坡航空：每周多班新加坡⇋阿德