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图1 中秋月饼品鉴推介穿汉服太合适啦

汉服之夜“现代+古风沉浸式体验” 广东旅控集团月饼品鉴推介活动别开生面


新民晚报社区版-旅游视讯图文频道联合报道2021年8月23日上海讯(编辑/刘征)

广府手工月饼制作,诠释舌尖上的匠心;汉服文化讲解,解读“汉服热”背后的文化基因;汉唐文化主题系列表演,演绎盛世霓裳风韵;女子乐坊表演,奏响古今交错的月宫之梦……广东旅控集团近日在旗下的白天鹅宾馆举行汉服主题“现代+古风沉浸式体验”中秋月饼品鉴推介活动,将文化、旅游、美食、艺术有机融合一起,别开生面、引人入胜,受到客户和社会各界的关注和好评。

拥有30多年从业经验的白天鹅宾馆餐饮部点心房大厨谭广燐,在品鉴会现场公开展示白天鹅月饼制作工艺。据介绍,他在传统广式月饼基础上,创新融入西式糕点的做法——用牛油、奶粉和鸡蛋打造出别具一格的拿酥皮,其最大的特点就是“酥”。谭师傅还透露了脱模小技巧,“一左一右,各敲一下,就可将定型的月饼颠出”。受到鼓励的参会客户和嘉宾们纷纷尝试亲手制作。

为了通过月饼让丝丝香味向各地市民游客传递浓浓中秋祝福,推介现场还展示了今年白天鹅酒店集团推出的天鹅月、采奕月、白云月、华厦月和迎宾月等各具特色 的5个品牌共15款月饼。白天鹅宾馆“天鹅月”精选上等湘莲和优质海鸭蛋,臻选海南老树椰蓉,微甜不腻,回味无穷,加上中式馅料配以西式饼皮,融汇中西的创新之举,凸显其独特的口味气质,娇小身形一反广式月饼硕大的常态,以可爱造型俘获人心。白云宾馆“白云月”经典与创意搭档,推出双黄白莲蓉、金腿烧鸡五仁月饼、锦绣月饼、流心月饼,令人一尝倾心。华厦大酒店“华厦月”甄选天然优质食材、秉承低糖养身理念,推出华厦臻月、华厦双黄白莲蓉、华厦金腿五仁共三款月饼。有近70年历史的广东迎宾馆月饼,秉承广式传统馅料工艺,推出传统双黄白莲蓉月、金腿五仁月、迎宾四喜月以及港式新派臻品流心月、玉兔流心月,让人感受不一样的月饼滋味。

品鉴推介活动中,与会者还聆听了汉服文化讲解,在传统文化的浸润中,重温“衣冠上国,礼仪之邦”的华夏风采;观赏了汉唐文化主题系列表演,演员们身着曲裾、圆领袍、袄裙、大袖、襦裙,于衣香鬓影间传递一种有故事、有内涵的大美,穿越几千年历史,重现那份为人称道的潇洒飘逸。出席月饼品鉴推介会的旅控集团领导和员工多以汉服盛装出席,亲身体验沉浸式的汉唐文化,热心投身于月饼的宣传活动,现场气氛融洽活跃。

第一次着汉服出场的广东旅控集团总经理黄细花特为此减重1公斤,她认为:身处数字化新媒体营销时代,我们除了顺应潮流进行网上直播外,也不能放弃面对面沟通交流的线下“行商”,在做好疫情防控的基础上多渠道推销企业的产品、完善我们的服务。越是市场困难,我们越要实实在在地去做。这次通过文+旅+媒介的融合以及沉浸式的体验活动,传递我们的信心——文旅行业所有的坚守定会迎来胜利的喜悦。

广东旅控集团党委书记、董事长车持强表示,疫情防控常态化背景下,作为全面市场化的竞争主体,广东旅控集团今年启动全员、全方位营销,各级管理人员和全体员工全都积极行动起来。国有旅游集团既要责无旁贷地为广大消费者提供优质产品和服务,更要毫不迟疑地履行国有企业的经济责任;既要满足、引导和激发需求侧,更要发挥优势,持续创新供给侧。

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