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上海镛舍与ISWT共同举办水下影展,为鲨鱼发声


旅游视讯图文频道2020年8月18日上海讯(编辑:范婷婷)  

  灵感,源于一则令人类反思的新闻:今年5月6日,香港海关查获了 26 吨鱼翅,这是有史以来数量最多的一次。在多灾多难的2020年,这不禁令人反思——人类与自然共存,还有多遥远的距离?

  今年的“鲨鱼周”,在In Sharks We Trust (ISWT) 的倡议下,镛舍将在谧寻泳池举办水下影展—— HONOR THE FINS「鲨鱼,可以敬仰」。邀请到上海九位名厨,身穿ISWT的环保泳衣,披着鲨鱼的花纹,代表鲨鱼的声音,抗议中国依然普遍的鱼翅餐厅,以唤起人们对鲨鱼与海洋的关注。。

  不同于以往的地面上或空中举办的展览,这是一个水下影展。观众需要穿上泳衣,戴上泳镜,潜入水下。模拟潜水的感觉,观众可以专注体验自己的呼吸声以及身体四周的水压 - 因为正是水,连接了观展人与这些为鲨鱼发声的人。

  对于承办此次鲨鱼周的水下展览,总经理霍柯南这样说道:“自从认识王淼以来,我们就被她纯粹的信念所感动,在她的影响下,我们也开始相信,每个人的力量,以及每个人的力量所带来的改变。我们需要思考的是,从大自然中索取的是否与我们能回馈的成正比。我们真诚的希望可以借这次机会,唤起大家对鲨鱼的关注,给予鲨鱼和的海洋应有的尊严。”

关于影展

  时尚激进双重奏 – 海鲜市场与厨师,从鱼翅产业的上游到下游:「鲨鱼,可以敬仰」将会同时展出来自 ISWT 的两大部分摄影作品:  

「以美丽的名义」拍摄于上海最大的海鲜市场。两条美丽的鲨鱼和她们的脚蹼(鳍) 象征着对鱼翅产业和过度捕捞的抗议。

「鲨之厨」是一次来自厨师的集体发声——代表鲨鱼的声音,是相信人与自然之间终极平等的终极食物大师,以一个有觉知的、可持续的未来食物体系回馈生命,给予鲨鱼和海洋应有的尊严。

  随堂里的主厨叶师傅也参与了此次项目,为鲨鱼“发声”。他曾从师于粤菜掌门人之一,他的师父最出名的拿手好菜恰恰是鱼翅羹。那个年代,只有能做好鱼翅的厨师,才堪称好厨师。直到了解到鱼翅的不可持续性,才让之后的他更执于从天然食材尤其是菌菇中寻找真正意义上美味。1996年是他最后一次做鱼翅羹。他希望身体力行的引起大家对海洋及鲨鱼的关注。

  影展于8月10日至16日面向公众开放。入场费为200 元,观众可以潜入水下观展。本次影展的所有筹款,将会由ISWT全部捐赠,用于支持WildAid 世界鲨鱼保护项目。

  镛舍与ISWT坚信,错误发生的地方,改变也可以发生。

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