诗路烟火 味在天台

发布日期：2026年8月28日 播放时长：05分52秒 点评：11

一方水土养育一方人，也养育了一方美食。天台山美食跟其山水，跟其文化是不可分割的。天台山“山水神秀，佛宗道源”，自古便是文人墨客心中的“诗与远方”。天台山的传统美食精巧而富有内涵，独具文化气息。源远流长，具有独特的制作工艺。在形与神之间，追求烟火中的诗意，是极具特色的地方美食。

面塑，国家级非物质遗产，艺术经过几千年的传承和经营，早已是中国文化和民间艺术的一部分。以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造了由诗歌、美酒和传奇故事构成了另一方天地。在那一方天地，与云端上的先贤神明们相呼应。

一方水土养育一方人，在这方古老而神奇的土地上，生态环境优越、文化底蕴深厚，素以“佛宗道源、山水神秀”著称，儒释道三教在此圆融，仙佛之气在此聚集。礼佛国清寺、问道桐柏宫，遥看瀑布飞流、吸氧云端秘境。于这样一座小城中，访真寻幽，食其时鲜灵秀，即便心有猛虎，亦可细嗅蔷薇。

盛宴的开端，源于自然的绽放。当节气来临，天台山上的特色食材便从溪边田头、山林泥土中绽放灵性，一一如约而至。食材的加工最终是为了美食的完美呈现，用最普通的原料，做出最口感丰富的美食，既能上台面又便携亲民，上得厅堂而又下得厨房，恰如儒者之深藏若虚。