遂昌十小吃 一道道舌尖上的“乡愁”
遂昌，是一座山美水美的宝藏小城，全县森林覆盖率达83.58%，景色优美，生态环境优越，它也是一座美食之城，好山好水好食材，当地风物滋养出了无数珍馐美馔，快走进这座深山流水间的神仙之地，来一趟畅快的舌尖之旅吧
油筒馃：金黄松脆的外皮包裹着咸香厚实的酸菜萝卜丝，形若寺庙中“蒲墩”的油筒粿是街头巷尾里最让人熟悉的地方小食。
清明馃：甜糯绵密的红豆馅，新鲜时令的雪菜春笋馅，香辣上头的萝卜肉馅等混合着艾草的清香俘虏着遂昌人的味蕾。
青糕、发糕、糖糕拼盘：儿时过年，能吃上洁白如玉的发糕、青如翡翠的青糕、色如古铜的糖糕便是尤为幸福的事，而今，这道经典的年味也成了日常生活的一道小吃。
山粉馃：芋艿、山粉和上猪肉、冬笋、香菇等丰富的食材，捏成一个个馃团，炊巾上炊熟的山粉粿是农家小院里的传统美食。
卷饼：四季豆、豆芽、大蒜炒肉、烙鸡蛋皮丝等丰富的馅料包裹在一张薄薄的饼皮里，不仅传递着舌尖上的美味，更是游子对家乡难以割舍的情感怀念。
麻糍：遂昌话“麻糍”和“无事”谐音，制作意寓平安的麻糍是家家户户招待亲朋好友的方式之一。
高浆馃：中稻大米经过草木灰的浸泡，石磨磨成浆，小火慢蒸沥成米团，软糯的口感透着植物碱的清香，可见厨娘的匠心和手艺。
千层糕、百果糕拼盘：层次分明，晶莹透亮，糯香口感的千层糕搭配最具色彩美感、丝滑润口的百果糕如同一幅色彩纷呈的艺术作品。
牛肉雪菜汤粉干：雪菜的酸香、牛肉的鲜嫩、粉干的爽滑，再配上率性猛烈的遂昌辣，是遂昌最具代表的市井小吃之一。
玉米饼：梅干菜和鲜肉塞进极具和面技巧的玉米面里，下锅油炸后宛若一个个金锭子，口感酥脆，撩人垂涎。
