酒香四溢 小小调酒师们古典鸡尾酒调制大比拼
为加强旅游技能型人才培养，展现旅游专业中职学生的技能水平，上海旅游职业教育集团组织第十四届旅游职业技能大赛。本届大赛由上海旅游职业教育集团主办，上海工商职业技术学院承办。
2023年11月25日，第十四届旅游职业技能大赛——“古典鸡尾酒与创意调制饮品调制赛”在上海康莱德酒店举办。来自上海市工程技术管理学校、上海市奉贤中等专业学校、中华职业学校、上海市曹杨职业技术学校、上海市现代职业技术学校的25名学生参加比赛。
现场，选手须在10分钟内制作8款指定古典鸡尾酒中的1款，调制2杯，创造代表中国风的创意调制饮品4杯。创意调制饮品所包含材料不得超过5种，其中1种原材料需具有中国元素。参赛者需将创意调制饮品构思理念或创意故事向评委进行讲解。
比赛以“中国国际调酒大师杯”的评分标准和比赛规则作为比赛的评分考察指标，重点考察选手鸡尾酒制作技法、风味口感、制作过程清洁度、个人表达能力。
比赛旨在为学生搭建一个切磋技艺、交流技术、展示技能的平台，全方位拓展优秀调酒技能人才快速成长的通道。
