大同古城里的小吃美食

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  大同是山西省的一个地级市，位于山西北部，是中国历史文化名城之一，也是中国北方重要的旅游目的地。大同不仅拥有丰富的自然风光和人文景观，还有着独具特色的美食文化。在这里，你可以品尝到各种各样的地道佳肴，让你的味蕾享受一场饕餮盛宴。

  例如，烧麦起源于大同，据说在明朝代王建立代王府之后，御膳房里就开始了制作烧麦。刚出笼的烧麦非常好看，边口雪白，如同梨花开瓣，透过面皮可以看到肉馅，皮薄肉嫩，其味道十分鲜美，色香味形俱佳，被誉为大同一大名吃。

  浑源凉粉也是山西浑源的汉族特色美食。在夏季，凉粉是老百姓喜欢吃的食品之一，而大同人爱吃凉粉，不分春夏秋冬。凉粉风味独特，堪称北岳一绝。