重塑酒店业未来的趋势


在未来五年内,您认为影响酒店运营商的最大趋势是什么?

休闲市场以及当地旅游将成为经济复苏的摇篮。酒店将适应我们不断变化的生活方式,让人们在度假胜地也能如常工作。我们看到,许多空间都在朝向更有利于人们开展远程办公的方向发展。与此同时,我们也发现,精品住宅和品牌公寓的发展形势越来越好,因为人们渴望在优美的环境中生活和工作。这将是未来五年内重塑酒店设计的趋势之一。



旅客是否对他们正在考虑的酒店品牌另有期待?

体验依然是旅客的重点关注对象。我们正在将艺术和文化元素融入到项目中,赋予项目更多的意义。我们要做的是为当地酒店打造独具风格的体验,这一点至关重要。所以说,纽约的项目可能不同于哥斯达黎加或伦敦的项目,因为每个地区都有其独一无二的特点和历史。


我们看到,一些非常好的本地化生态旅游概念正在兴起。“豪华露营(glamping)”——一种舒适、便利且具有特色的户外住宿体验,这是一种新型的目的地驱动型体验,目前正在不断发展。



新冠疫情给酒店带来了哪些变化或者说新的措施?随着旅游业的复苏,酒店业会否持续应用这些措施或者做出改变?

酒店对于技术的运用由来已久,但是为了更好地满足宾客对无障碍设备的需求,酒店正在引入更多先进科技。运营商面临的一项重大难题是员工短缺。对于酒店来说,拥有合理的员工与宾客人数比例至关重要。酒店正在借助科技手段弥合这一差距,相关科技解决方案能够打造更加个性化的增强型宾客体验,使员工能够妥善安排时间与宾客增进联系,进而提高工作效率。



Gensler如何与酒店品牌携手解决可持续发展和气候变化问题?

首当其冲的是餐饮设施。您将能够在酒店内的不同场所享受完美的用餐体验,可能是餐厅,可能是舒适的休息室、户外空间,甚至酒店客房。客房用餐的整体理念已发生改变。


卫生与健康设施也必不可少。旅客不仅需要健康饮食,而且需要健康体验,需要参加有益健康的活动。我们看到,酒店正在通过科技与产品相结合的方式,为宾客提供客房内的健身服务。


我们还认为,会议和业务空间尽管目前复苏较慢,但最终也将占据一席之地。我们正在设计的空间,无论是酒店客房,还是会议场所,都具有混合性质。所以,会议空间将实现物理和虚拟层面的结合。


我们还将看到,酒店在社区中的作用不断提升。我们通常认为,酒店是人们开展工作的第三个场所,这样的认识也激发了新型的宾客需求。酒店不仅为有短期住宿需求的宾客提供服务,而且可以为有过夜、聚餐、会面或社交需求的宾客提供服务。这将为我们的酒店客户开辟一条新的收入来源,使酒店能够依托当地旅游业和社区吸引更多业务。



酒店会否对会议空间进行改造?

即便在疫情爆发前,我们也已经意识到灵活性高、适应性强、昼夜用途可变的空间的重要性。目前,会议室等空间正被重新用于其他用途,包括专门的培训课程、餐饮店、社区会议等。未来将有更多的空间加入到功能转换行列,并具备更高的灵活性。



Gensler如何与酒店品牌携手解决可持续发展和气候变化问题?

一直以来,我们都在探索能够减少碳足迹的酒店建设方法,例如应用可持续性材料和建筑科技等。与此同时,我们也在空间设计过程中积极引入无源解决方案,例如自然采光、户外通道等。此外,我们也在寻找减少塑料用量和使用更环保设施的方法。


另一项关键的可持续发展战略是再利用改造和重新定位。该策略适用于利用度不高或需求不高的开发项目,例如将办公空间、百货商店或零售中心改造成酒店、住宅或综合体开发项目。建筑改造有助于最大限度地发挥项目用途,并减少对可施工性的任何其他长期影响,因为项目是在现有结构的基础上对其进行改造。



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