上海旅游职教集团举办学生咖啡调制大赛

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2019年11月30日，上海旅游职业教育集团第十届旅游专业职业能力竞赛咖啡调制项目决赛，在上海东方美谷品皇学院成功举办。

《咖啡调制》竞赛是在上海市文化和旅游局指导下由上海旅游职教集团主办的中等旅游职业学校学生职业能力比赛的项目之一。本项目设计目的是为了迎接“第46届中国上海世界技能大赛”，以提升参赛选手的操作能力和行业操作规范为主线，以手冲咖啡和拿铁拉花咖啡制作为主题,全方位考评选手对咖啡文化与风味的了解、咖啡制作的规范、咖啡设备的使用、卫生操作标准以及咖啡服务等方面。

本届技能大赛是由上海旅游职业教育集团主办，华住集团华住大学、华住集团Niiice café事业部及上海东方美谷品皇咖啡学院承办，上海旅游行业协会教育分会协办。这也是首次将咖啡调制项目纳入到旅游专业职业能力竞赛中，经过了笔试和咖啡作品视频展示等层层筛选，共有12位同学进入到最终的决赛环节，以咖啡手冲赛和咖啡拉花赛两个环节为大家带来了一场从视觉到味觉的饕餮盛宴。

3个小时紧锣密鼓的比赛结束后，承办方现场评选出企业最佳人气奖，最佳审美奖和最佳个人表现奖，华住集团和品皇咖啡学院为获奖者颁发了精美礼品，以表鼓励。比赛现场的精彩的瞬间，是背后夜以继日的练习。