靖江汤包邂逅上海小笼包
2019年 9月17日，由泰州市文化广电和旅游局、靖江市人民政府联合主办的“2019‘寻味泰州’水城蟹乡美食旅游季暨靖江美食（上海）交流推广周活动”在上海东方明珠隆重开幕。上海市文化和旅游局相关部门负责人，浦东新区、黄浦区文旅部门相关领导，东方明珠广播电视塔负责人以及泰州市文化广电和旅游局、靖江市人民政府相关领导等都出席了开幕式。
华灯璀璨的老上海8号餐厅内，靖江蟹黄汤包、上海南翔小笼包浪漫牵手，碰撞出激情的火花。烫干丝、香沙芋、鮰鱼狮子头等一道道泰州特色美食轮番上台，在黄浦江畔掀起又一轮泰州美食文化热。
作为泰州美食文化的佼佼者，靖江美食更是以其诸口皆宜的味觉体验、博采众长的烹饪技法驰名四方，“中国汤包之乡”“中国江鲜菜之乡”“中国河豚美食之乡”是靖江城市旅游的靓丽名片。
开幕式上，“大包小包”成为大家关注的焦点，体态丰腴的靖江汤包和小巧玲珑的南翔小笼包，分列省、国家级非遗项目，共同传承着中华美食的博大精深和江南文化的深情隽永。
随后，与会嘉宾兴味盎然地观看了以寻找“大包小包”深层次文化线索为主题的趣味短片《包包相遇记》。短片中，两位外国友人用地道的中文，独特的旅行体验，向大家讲述了“大包小包”背后沪泰两地深厚的地缘文化羁绊。
靖江蟹黄汤包技艺传承人——陆林凤、嘉定南翔小笼制作技艺（第六代）非遗继承人——李建钢团队代表又同台献技，向与会嘉宾现场讲解和展示了“大包小包”源出一流又别具千秋的精湛制作工艺和特色历史文化。期间，现场外籍友人以及小朋友们也忍不住“技痒”，纷纷上台亲身体验制作过程。
现场，主办方还向一批上海知名作家、美食达人、外国友人颁发了美食达人证书，并盛情邀请大家一起赴泰州，赏美景，尝美食。开幕式结束后，东方明珠可口可乐自助餐厅将持续一周特设泰州美食专区，向广大上海市民优惠供应泰州特色美食。
