葡萄酒的天堂——加利福尼亚
加州的酿酒传统要追溯到17世纪末，西班牙传教士把墨西哥的酿酒工艺带到了加州。250年传统酿酒工艺和经验，现代不断创新和改进，辅以理想的 种植酿酒葡萄的气候，这一切造就了加州地区的独特葡萄酒产区。这里的葡萄酒以其高品质、稳定性和多样性而闻名，成为世界上拥有大部分不同酿酒葡萄品种的地 区。
今天，加利福尼亚是美国最大的葡萄酒产区，产量占全美90%，拥有近千家酒庄，许多酒商酿出的葡萄酒已经让欧洲酿酒商们的光环黯然失色。事实 上，加州还吸引了许多东半球的酒商，他们离开故乡，为的是追寻加州葡萄独有的浓厚、成熟的水果风味。浓郁的水果味道，不但适合中国人的口味，也被认为是 “世界性口味”。作为新世界的代表，加州葡萄酒庄的制酒方式注重于把葡萄中的各种果香提取出来。很多时候，人们说起加州葡萄酒都会提到“浓烈”这一特质， 其实，这个词的意思是加州葡萄酒普遍具有浓郁的果香，味道因此就显得更加醇厚。
