外滩三号开出高档日本料理欣舍


       位于外滩三号2楼的全新现代日料餐厅欣舍餐厅的灵感来源于日本社交文化的精髓 —— “崇尚分享与相聚”。欣舍秉持着简单而时髦的精神,期待将志趣相投的人聚集在一起,共享美食与美酒陪伴的欢聚时刻。

       欣舍的日文原意为“心白”是日本清酒匠用于制作优等清酒专用的“酒造好适米”研磨后的心白部分。将此作为店名,寓意欣舍团队秉承匠人精神,执意将最好的美食,美酒和服务带给宾客。
       欣舍甄选上乘食材,无论是传统的日式炭烧,寿司或刺身,亦或是主厨以现代烹饪技巧所呈现的创新菜式,在重视季节感的同时,又最大限度利用食材的色泽,香味与口感。
       餐厅采用了大量木质材料与自然元素相结合的设计,柔和色调与桌上的美味相映成趣,视觉与味觉的交融,精彩绝伦又恰到好处,每一位踏足的客人都将拥有一个难忘的夜晚。
        欣舍驻店唎酒师甄选来自日本不同清酒产区,不同县府的百余款清酒。无论您是清酒爱好者还是专业品酒人士,在这里都可以找到您心仪的那一款。
        日本素以独特又创新的生啤文化闻名遐迩,欣舍将日本饮酒传统巧妙融入用餐之中,意在创造一种别有情致的社交体验。

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