外滩半岛首次推出东南亚美馔食谱
2018年1月25日，上海半岛酒店在外滩源一号举行新品菜式试菜活动，半岛酒店从去年12月起隆重推出全新东南亚风味菜单，于坐拥美丽草坪园景的前英国领事馆外滩源壹号中呈献。
菜单集合了东南亚地区最受欢迎的菜肴，满足食客的饮食习惯及口味。半岛酒店出色的厨师团队经过长达一周在马来西亚及新加坡的实地考察，探索并融合当地最传统的口味和最正宗的原材料，定制这独特的东南亚风味菜单。The Balfour是外滩沿线首家推出的东南亚菜系餐厅。
单点菜单在午餐与晚餐时段均有供应，前菜包括泰式蚝仔蛋饼、大虾卷、椰汁浓汤及鸡肉牛肉沙爹串。主菜有咖喱牛肉、叉烧、马来西亚米粉香辣面、客家炸排骨、香烤笋壳鱼、印尼香辣炒饭及海南鸡饭。令人垂涎欲滴的甜品包括榴莲派、椰汁糯米饭等。
全新东南亚菜单每天供应。另于每天中午12时至晚上10时，厨师团队为食客准备了东南亚风味的小食菜单；周末早上11时30分至下午2时更推出了美味的早午餐菜单，满足不同食客不同的餐饮需求。
