陈娜嘉：我们香港半岛待宾客和员工如贵族
2015年6月4日，半岛酒店集团在沪举行了媒体午餐会，专程来沪的香港半岛酒店总经理陈娜嘉女士接受了专访。这位荣获2014年度最佳酒店总经理，已经在香港半岛酒店干了20个春秋，可谓一个资深的酒店人。
在被问到从业以来有哪个令她终身难忘的故事时，陈总说，那是她刚入职半岛才3个月……，一直干到凌晨三点钟，总经理亲自请大家吃饭，当时我很感动，凌晨四点才回到家里，脚都站肿了，但心里很开心；
20年多后，我脑海里还是不断浮现这顿意大利面的晚餐情景；前年，我们香港半岛举办85周年店庆，我们员工也是工作到次日凌晨，我作为总经理，也请最好的大厨做了一顿非常好吃的大餐，宴请全体员工，大家也都非常开心。……
在谈到近年来香港半岛酒店走公共艺术路线产生很大影响的话题时，陈娜嘉女士说：香港作为一个大都会城市，不少人对艺术很感兴趣。但在过去，收藏家都要到欧美去搜罗艺术品，但现在，艺术在亚洲愈来愈受重视，因此作为生活方式的酒店，半岛开始尝试与世界知名艺术机构搞艺术展，让人感到原来百年酒店也很时尚，特别是经香港政府部门批准后，半岛酒店建筑上出现了“空中巴士”，一时成为城中奇观，大家奔走相告，也让我们许多酒店粉丝觉得，在艺术时尚方面，半岛始终站在时代潮头上。
明年，半岛集团将迎来开业150周年，时代在变化，历史在进步。作为半岛旗舰店的香港半岛，将会有哪些变和不变呢？陈娜嘉总经理说：半岛不变的是殷勤的待客之道和自己拥有物业的原则，这样，才能保证向半岛贵客提供最上等的服务和最发自内心的微笑服务；从变的角度来看，半岛进一步推动科技服务宾客的含金量，酒店拥有20多人的客房科技实验室，为探索和采用最新科技提供支撑。举例而言，刚刚翻新后的酒店客房，现在采用十多种语言操作系统，只要在平板电脑上选择一国语言后，客房内所有操作系统都会自动转换为该国文字，从而帮助宾客用母语来驾驭客房科技和享受最顶级的服务。
此外，为了满足宾客需求，香港半岛学堂还为游客提供游览香港、认识历史的服务，也很开心迎来本地中小学生来半岛追寻香港发展足迹等等。
“半岛酒店是嘉道理爵士一手创办，每个细节都凝聚他的心血，我们让每位宾客享受到贵族般服务，同时，我们也把每位员工当作贵族来看待，让他们在这个大家庭里开心和满足，这样，我们才能让半岛酒店历久而弥新。”陈总最后说道。
