意大利美食香飘静安香格里拉
近日，意大利大厨布鲁诺·法拉利先生在静安香格里拉大酒店的地中海餐厅走马上任。他希望用他精湛的意大利厨艺带给食客不仅仅是感官上的愉悦，还要有味蕾上意犹未尽的回味与精神上的满足。
意大利美食典雅高贵，讲究原汁原味。布鲁诺指出，意大利的菜系非常丰富，从南部到北部，菜品成千上万，除了大家耳熟能详的匹萨和意大利通心粉外，意大利的海鲜和甜品也都遐迩闻名。
在西方美食中，意大利美食和法国大餐都驰誉全球。现在，上海有愈来愈多的意大利餐厅开张，也吸引愈来愈多的饕餮们去享用意大利大餐。而闹市中心的静安香格里拉大酒店的食府在上海滩已经赫赫有名，很多时候食客需要预约才能一饱口福。这次意大利布鲁诺大厨的加盟，为酒店的地中海餐厅美食更上一层楼奠定了坚实基础。
布鲁诺说，意大利菜肴不仅讲究菜品的美味，还特别讲究菜品的出品和摆台，讲究色、香、味的融合。记者在现场看到，每端上的一道菜，都是一个艺术品，不仅让大家食指大动，更是用手机狂拍一阵才心满意足。
