沪上举办首届万润杯中餐宴会摆台技能争霸赛
2014年6月26日，首届“万润杯”中餐宴会摆台技能争霸赛在沪隆重举办，大赛旨在提升饭店业员工综合素质和服务水平，全面展示上海饭店职工的服务技能，营造全行业学技能、争先进、当模范的良好氛围，为饭店职工搭建一个展示才华的舞台。
本届大赛由上海市旅游行业协会饭店业分会主办，万润国际酒店用品市场协办，共有25家饭店50名选手报名参赛。争霸赛按照国家中餐服务技能等级标准进行，选手要在15分钟内围绕主题完成口布折花、宴会铺台、斟酒等规定动作，评委根据标准最终评选出冠亚季军。
据饭店业分会秘书长裘永强介绍，除了本次中餐宴会摆台技能争霸赛，今年饭店业分会还已成功举办了“万润杯”客房服务技能争霸赛。“接下来，我们还会举办厨艺争霸赛、冰雕、蔬果雕、调酒争霸赛等一系列活动。”裘永强表示，希望通过这些活动为星级饭店搭建学习交流的平台，培养行业技术人才，多方位展示行业形象，为进一步提升本市星级饭店品质打下扎实的基础。
